Морковь стала оранжевой в результате селекционной мутации трех генов, сообщает N 1 со ссылкой на журнал Nature Plants. Эту овощную культуру начали выращивать в Малой и Центральной Азии в X веке. Тогда она была желтой или фиолетовой и пооранжевела лишь несколько веков спустя в Европе, откуда и распространился по миру…